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麦芽技术
麦芽技术
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- 发布时间:2020-06-28 00:00:00
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在工业革命之前,地板麦芽是生产麦芽的传统方式。麦芽生产商经常使用木制麦芽铲或特殊的铁锻耙手动翻动谷物。由于许多体力劳动和气候限制,在夏季是不可能的,传统的地板麦芽制造今天大多被工业麦芽制造程序所取代。
1870 年代,两位麦芽工程师加兰和萨拉丁开发了气动麦芽技术,并发明了麦芽鼓和萨拉丁盒。实现了麦芽生产常年运转,温度控制良好。这些系统还显示出与传统的地板麦芽制造相比,可以节省人力并增加麦芽产量。萨拉丁盒子采用矩形容器设计,带有垂直螺丝。麦芽鼓由 Galland 开发,转动轻柔。车床简单,但需要较多的传动设备和复杂的物流,不适合超大规模生产。
到 1960 年代,开发了循环发芽和窑炉,这些容器的尺寸没有实际限制,这使得塔式麦芽成为一种实用的配置。自动化程度高,工艺控制环境好。覆盖面积小,传输简单,但造价高。对于非常大规模的生产,塔式麦芽系统是优选配置??悸亲酆铣杀?,可选择高塔、半塔、平塔。
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